傳承第二代台式下午茶點心攤「德芬蔥油餅」。 | 台南建案查詢網
![傳承第二代台式下午茶點心攤「德芬蔥油餅」。](https://i.imgur.com/naF1ELL.jpg)
2022年3月21日—位在林森路二段192巷對就是譚家涼麵。崇誨國宅旁的崇誨市場規模並不大,大部分攤位僅營業早上時段,其中有幾攤專營業下午茶時段,這家「德芬蔥油餅」 ...
![傳承第二代台式下午茶點心攤「德芬蔥油餅」。](https://i.imgur.com/naF1ELL.jpg)
位在林森路二段192巷對就是譚家涼麵。
崇誨國宅旁的崇誨市場規模並不大,大部分攤位僅營業早上時段,其中有幾攤專營業下午茶時段,這家「德芬蔥油餅」也就是最具代表的攤位,小高經常路過攤位發現生意很好,因我本人並沒有吃下午茶點心習慣,剛好「德芬蔥油餅」有賣小籠包可以當作晚餐,因此決定購買回家品嚐與分享,今天品嚐完覺得蔥油餅確實美味,小籠包與豬肉餡餅口味就中規中矩。
攤位裡面應該是母女三人共同經營中。
攤位後方有放置幾張桌椅供顧客內用。
攤位上擺滿蒸籠與已經煎好的餐食,料理台擺放整齊環境衛生有兼顧到。
母女三個人各司其職忙碌中,有ㄧ位負責桿麵團與包覆內餡,有ㄧ位負責油煎各種餐點,而母親就負責招呼顧客相關工作。
攤位上方掛著菜單供顧客點餐參考,蔥油餅15元、蔥油餅加蛋25元、韭菜盒子20元、花捲10元、小籠包40元、豬肉煎餃40元及豬肉餡餅20元等等,整體餐點定價比較偏平價。
今天點小籠包40元、蔥油餅加蛋25元及豬肉餡餅20元等。
蔥油餅加蛋25元。
這蔥油餅餅皮超酥脆鹹香不油膩超好吃。
豬肉餡餅20元。
這豬肉餡餅較扁平豬肉餡份量不多,這豬肉餡餅僅能說普普的而已。
小籠包40元。
這胖嘟...
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