【台南美食】一天只賣四小時的烤鴨店!老師傅上菜只能拍手 ... | 台南建案查詢網
![【台南美食】一天只賣四小時的烤鴨店!老師傅上菜只能拍手 ...](https://i.imgur.com/naF1ELL.jpg)
2020年7月2日—枳子烤鴨在台南安平區健康三街上,每天只營業四個小時,只有假日才有全日營業,當天我們約莫是六點多抵達,其實已經所剩無幾了,生意其實蠻好的~.
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台南愛吃烤鴨的朋友們快點看過來,台南安平區內又有一間新開不久的枳子烤鴨[1]!別看這間店新新的,裡面掌廚的廚師可是經驗老道的老師傅,而且這裡不只有賣烤鴨,還有台南比較少見的鹹酥鴨,之前吃過大同路上的好可口[2]就上癮了,沒想到安平這間枳子烤鴨也蠻厲害的呢。
枳子烤鴨在台南安平區健康三街上,每天只營業四個小時,只有假日才有全日營業,當天我們約莫是六點多抵達,其實已經所剩無幾了,生意其實蠻好的~
會知道這間店其實是朋友介紹來的,聽聞這間店老闆原是在大陸協助開店,後來也因為疫情的關係沒有辦法再過去,索性自己在台南老家開業~
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其實台南烤鴨的價格大概都是差不多落在這樣,熱血覺得多人一起分食的話價格是算很OK啦~只是很可惜因為老闆只有一人製作,目前燒肉是暫停販售的狀態,不然我一定也會點一份來吃啦!
半鴨兩吃 $260
枳子烤鴨的烤鴨吃法有四種:剁盤、切片、醬炒和鹽酥,我們則是選擇了切片和鹽酥的吃法。
片鴨是熱血吃烤鴨的最愛,這也是最能決定烤鴨好不好吃的關鍵之一,枳子烤鴨的鴨肉皮真是無敵,完美的油光讓人真是看了口水會亂竄,那粉嫩的鴨肉更是咄咄逼人地直呼來吃我啊來吃我啊~
熱血:可惡!怒吃啦~~~
用荷葉餅包起來吃吃看,也不錯!只是餅皮略硬了些,讓我比較驚豔的是這甜麵醬,跟一般外面吃到的很不一樣,裡面還加上了花生來調味,吃起來口感也不算太甜,我覺得好吃。
鹹酥的烤鴨更是讓我對於枳子烤鴨欲罷不能的關鍵,師傅的功力很強,這一道吃到後來也都一點不油膩,而且有發現最下方還放上了吸油紙,真是貼心。
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