【台中美食】《DNA西班牙料理》進駐台中七期!米其林餐盤 ... | 台南建案查詢網
![【台中美食】《DNA西班牙料理》進駐台中七期!米其林餐盤 ...](https://i.imgur.com/naF1ELL.jpg)
各位有吃過《隱丹廚HiddenbyDN》嗎?主廚DanielNegreira這回在台中打造全新概念品牌《DNA西班牙料理DNASpanishRestaurant》,地點就選在台中七期!
![【台中美食】《DNA西班牙料理》進駐台中七期!米其林餐盤 ...](https://i.imgur.com/naF1ELL.jpg)
各位有吃過《隱丹廚Hidden by DN》嗎?主廚Daniel Negreira這回在台中打造全新概念品牌《DNA西班牙料理DNA Spanish Restaurant》,地點就選在台中七期!
深色奢華感店裝《DNA西班牙料理DNA Spanish Restaurant》總佔140坪,共有60個座席,店裝設計由主廚Daniel與設計團隊一同構思打造,以深色木質系為主體,搭配上些許的金屬感以營造出低調奢華的氛圍,有開放式用餐空間與獨立包廂區域,相當適合當作宴會或約會之選。
西班牙DNA創新料理在這裡,菜單共分有3個部分,「第一部分」著重於「西班牙小點TAPAS」的服務方式,以細膩的手法及概念創作出各式的西班牙小點,讓客人品嘗到西班牙美食的豐富性和多樣性,包括西班牙伊比利Bellota火腿、西班牙最為著名的冷湯「杏仁冷湯Ajoblanco」、「花椰菜棒棒糖Broccoli Lollipop」等都可以吃得到。
西班牙伊比利綜合冷肉盤 杏仁冷湯Ajoblanco 花椰菜棒棒糖 Broccoli Lollipop「第二部分」以精緻的料理方式呈現「西班牙傳統美食」(Spanish Traditional),但仍保留了菜色的理念與精髓,簡單地展現食材的品質與自然原味,特別的是三種波士頓龍蝦料理的呈現,以及西班牙海鮮烤鍋飯,都是不能錯過的主打菜色。
三種波士頓龍蝦料理 西班牙海鮮烤鍋飯菜單的「第三部分」以「甜點」(Dessert)作為收尾,以西班牙最受歡迎的甜食為概念,透過充滿DNA風格的創意手法重新演繹呈現,3種小點組成的Mignardises,口味由輕到重依序為《Pina Colada Truffles椰奶糕》、《Tarta de Santiago紅茶聖雅...
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